:: RENDANG AYAM KAMPUNG ::

BAHAN-BAHAN:
500gm ayam kampung (dibersihkan dan ditoskan)
2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
3 sm halia
2 batang serai
4sm kunyit segar
3 sudu besar pes cili
2 sudu besar kerisik
1 helai daun kunyit
2 keping asam gelugur
Gula melaka dan garam
Minyak untuk memasak
Sedikit santan jika perlu

CARA MEMASAK:
1- Bahan-bahan yang telah dikisar menggunakan CHOPPER 002 OK diketepikan.
2- Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan ini hingga wangi. Masukkan pes cili, kerisik, bahan hiris, gula dan garam. Kacau rata.
3- Masukkan ayam dan kaup balikkan biar rata. Biar hingga ayam masak dan lembut.
4- Tambah sedikit santan jika perlu dan biar hingga kering.