Bahan-bahan ( 1 )
- 1 ekor ikan kembung
- 1/2 biji air perahan limau nipis
- 1/2 sudu besar kicap pekat
- garam
- gula
- daun pisang
- minyak masak
Bahan-bahan Kisar:
-
- 4 tangkai cili merah
- 4 biji buah keras
- 8 ulas bawang merah
- 1 batang serai
- 1/2 inci belacan
- 1 sudu besar serbuk cili
- 2 helai daun limau purut
Cara-cara
- Tumis bahan-bahan yang telah dikisar.
- Tambahkan air perahan limau nipis, dan kicap pekat.Tambah gula dan garam.
- Bersihkan ikan dan daun pisang.
- Bungkus daun pisang, ikan dan kuah dengan Aluminium foil. Lipatkan kemas2 setiap sisi.
- Bakar atas kuali leper lebih kurang 15 minit.. ikan boleh diganti dgn udang, sotong, lala, boleh gak tambah bendi atau kacang botol.
